Reisenotiz aus Madagaskar
Teure Gurken
Seegurken sehen unscheinbar aus, sind aber eine teure Delikatesse. Die wurmartigen Tiere, die am Meeresboden leben, gelten auch als potenzfördernd und werden in der traditionellen chinesischen Medizin zur Behandlung von Arthritits und Krebs eingesetzt. Um der großen Nachfrage aus China gerecht zu werden, haben Frauen aus dem Vezo-Volk an der Westküste Madagaskars begonnen, die Seegurken in Aquakulturen zu züchten.
Die Seegurkenfarmen schützen das Meer vor Überfischung und bieten den Menschen ein gutes Einkommen. Wächter auf dem Turm im Meer sichern die Gehege der Tiere.
Seegurken, von denen es rund 1400 Arten gibt, haben weder Augen noch ein Gehirn. Durch ihren Stoffwechsel reinigen sie das Wasser und verhindern die Versauerung der Meere.
Von Andrzej Rybak
